Elmar Barmettler

Im Laufe seiner Ausbildung im Bereich Detailhandel mit Abschluss als eidg. dipl. Detailhandelsökonom, hat Elmar Barmettler sein Wissen mit viel Praxis in seiner Laufbahn ausgebaut. Als jüngster Schweizer Detailhändler startete er mit 20 Jahren als selbstständiger Franchisenehmer der Spar Handels AG und konnte anschliessend seine Erfahrungen in der Genossenschaft Migros Luzern weiter ausbauen. Bis zu seiner beruflichen Neuausrichtung führte er acht Jahre lang das Marketing Früchte und Gemüse und verantwortete den Grosshandel im Agrarbereich. Mit seiner Frau zusammen führt er die BaerglerART GmbH und einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb. Die BaerglerART GmbH hat sich zum Ziel gesetzt, landwirtschaftliche Produkte auf direkteren Handelswegen vom Produzenten an den Endabnehmer zu bringen. Schaffung von Transparenz und gegenseitigem Vertrauen sind wichtig dabei.

«Als Händler mit grossem Verkäuferherz setze ich mich mit Leidenschaft für nachhaltige und sinnvoll produzierte Lebensmittel aus der Landwirtschaft ein. Ich fördere und fordere den effektiven Handel und professionelle Systempartner. Meine Verbundenheit mit der Landwirtschaft wurde über die Generationen vererbt. Sie darf im Sommer auf der Alp und zu Hause als Hobby ausgelebt werden. Unter BaerglerART produzieren wir im Sommer Alpkäse und betreuen eigenständig eine Alp mit Kühen. Zu Hause halten wir Pro Specie Rara Rassen und fördern so direkt die Vielfalt und den Erhalt von Capra Grigia Ziegen (inkl. Zuchtbuchführung) und Walliser Landschafen. Die Ganztierverwertung und ein sinnvoller Umgang mit Lebensmitteln sind mir wichtig, mit Respekt zu Tier und Natur, ganz im Sinne von «BaerglerART».