Peter Märki est un consultant indépendant qui soutient principalement l'Institut d'agroécologie (IfA) dans les domaines de produits tels que le vin, les fruits et légumes, ainsi que dans les domaines de compétence tels que le marketing et l'assurance qualité.
Agronome diplômé de l'ETH avec une thèse dans le domaine de l'agriculture et un Executive MBA, Peter Märki a travaillé en tant que consultant en politique agricole, directeur des producteurs de légumes suisses, et surtout pendant de nombreuses années dans des postes de responsabilité en marketing et achats dans le commerce de détail suisse. À l'âge de 50 ans, il est devenu indépendant et se consacre avec passion à son domaine viticole biologique ainsi qu'à ses divers mandats de conseil.
«Je suis vigneron bio par conviction. Les objectifs de l'IfA correspondent à mes idées : agriculture écologique et alimentation durable - orientées vers l'impact, ouvertes à la technologie et fondées sur la science.»