Landwirtschaft und Ernährung sind zu Dauerbrennern der öffentlichen Diskussion geworden. Bäuerinnen und Bauern sehen sich dem Vorwurf ausgesetzt, ihre Tiere würden das Klima belasten, gleichzeitig sind pflanzliche Fleischersatzprodukte auf dem Vormarsch. Welche Antwortet kann die biodynamische Landwirtschaft in diesem Zusammenhang bieten und wie kann der Wert der Tiere im Hoforganismus, aber auch im gesamten System Landwirtschaft vermittelt werden? Urs Niggli zeigt Lösungen auf und teilt seine Erkenntnisse.
Veranstalter ist der Verrein für biologisch-dynamische Landwirtschaft.
Am Nachmittag arbeiten die Teilnehmenden gemeinsam zum Thema Ernährung und Konsum tierischer Produkte und der Rolle der biodynamischen Landwirtschaft.
Weitere Informationen
Kontakt
Prof. Dr. Urs Niggli, Präsident Institut für Agrarökologie
Veranstaltungsort und -zeit
- Montag, 16.01.23 – Uettligen
- Mittwoch, 18.01.23 – Lengwil
- Freitag, 20.01.23 – Cully
Anmeldung
Anmeldung bis 3. Januar via landwirtschaft@demeter.ch
Weblink
Demeter.ch: Workshops 2023: Tierhaltung unter dem Aspekt der Welternährung - Demeter Schweiz
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