Feldfreunde - une association autour de l'agriculture

La production de notre nourriture nous est devenue étrangère et peu d’entre nous ont encore une idée de sa provenance et de la manière dont l’agriculture fonctionne. Cette réalité n’est pas seulement regrettable, elle constitue également un problème dans la recherche d’une agriculture durable ! Nous avons tous une influence sur la manière dont notre alimentation est produite, mais nous ne l’exerçons pas. Ce qui a pour conséquence que nous encourageons à notre insu des structures et des pratiques qui mettent à mal aussi bien l’environnement que nous-mêmes. Ce triste résultat est souvent causé par un manque de savoir, de temps ou d’un manque de relation à l’agriculture.

C’est pourquoi les personnes qui aiment le Liechtenstein et qui ont le souci d’une alimentation durable, les "amis des champs" ("Feldfreunde"), s’engagent à mettre au premier plan une nourriture de qualité. Il s’agit de manger avec plaisir, sans gaspillage et sans occasionner une surexploitation de nos ressources. Car seule une alimentation durable rendra possible les conditions d’une agriculture elle aussi durable. Une alimentation durable est également une condition essentielle pour que les enfants grandissent en bonne santé et qu’ils puissent bien apprendre.

Toutes les personnes qui le souhaitent – en particulier, les enfants, les jeunes et leurs familles – jouissent de la possibilité de devenir des acteurs de l’agriculture en y participant activement grâce aux offres proposées par les "amis des champs". Ceux-ci offrent un lieu de rencontre pour tous ceux qui apprécient de bien manger, mais aussi l’occasion d’effectuer un virage vers l’agriculture agroécologique. Cela ne concerne pas seulement les consommateurs, mais aussi les agriculteurs, les organisations locales, les communes et les hommes politiques, ainsi que les entreprises comme les magasins de nourriture, les boulangeries ou les restaurants.

Nous cherchons à offrir une large palette de manifestations : agriculture in vivo au sein de nos exploitations du bioréseau, excursions avec des écoles et des crèches ainsi que des cours de cuisine basés sur le thème "Comment puis-je utiliser des ingrédients régionaux et saisonniers ?". En outre, nous fournissons des informations sur l’agriculture agroécologique et la production alimentaire ainsi que des astuces pour chacun, p. ex. "Comment puis-je remplacer la viande par des légumineuses ? "La base de référence de cet engagement repose sur les concepts scientifiques de l’écologie de l’alimentation, de l’agroécologie ainsi que sur des résultats de recherche qui montrent à quel point les effets environnementaux dus à l’agriculture sont influencés par nos comportements en matière de nourriture, d’achat et de cuisine ainsi que par les chaînes de création de valeur auxquels nous participons.

Nous voulons être un lieu d’échanges, mais aussi représenter un moteur pour le changement, raison pour laquelle les "amis des champs" constituent également un espace destiné à mettre en œuvre et à développer de nouveaux concepts d’agriculture écologique. Un lieu permettant à toutes les couches de la société de se rencontrer est idéal pour mettre en place quelque chose qui soit basé sur des expériences partagées. Car bien manger doit être l’affaire de tous ! C’est pourquoi nous voulons former un réseau qui soutienne et mette en avant la création et la commercialisation de produits et de services basés sur des principes agroécologiques. C’est par ce moyen que nous apporterons une valeur ajoutée à l’agriculture ainsi qu’au reste de la société.

Feldfreunde - une association autour de l'agriculture

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Equipe de projet pour l‘Institut d’agroécologie

Equipe de projet pour l'association "Feldfreunde"

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